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纯牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可(kě)以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引(yǐn)起来(lái)的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏障(zhàng)，阻(zǔ)止酒精对胃黏(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏膜(mó)的(de)作用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大(dà)量(liàng)维(wéi)生(shēng)素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有丰富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最(zuì)佳来(lái)源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性(xìng)维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半乳糖和乳糖(táng)，是最容易消两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思化(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思huà)吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和(hé)微量(liàng)元素都是溶(róng)解状态的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适(shì)，很容易(yì)消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场(chǎng)选购外，还要看看包(bāo)装是否完好(hǎo)无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏(niē)包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存(cún)在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮边(biān)搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口直(zhí)接放入(rù)微波(bō)炉(lú)内，加热两分钟即可。

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